Résultats de l’endurance de Ruillé en Champagne

Profond et Intense. Composée de 65% de Meunier, 20% de Pinot Noir et 15% de Chardonnay, la Grande Réserve brut est le temoignage permanent du style et de la qualité constante recherchée par notre Chef de Caves. Notes de dégustation: onctuosité de bouche très gourmande. La finale est tonique avec l'expression de notes d'agrumes Accord mets-vins: Champagne de l'apéritif par excellence, la Grande Réserve brut peut aussi bien se déguster autour d'une planche de charcuterie, de fromages, de crevettes à la plancha ou d'un plat familial mijoté. Guide Hachette des vins 2024 : 1 étoile Vieillissement : 3 ans minimum

Au nez, son bouquet est très expressif, il révèle tout d'abord des notes florales (aubépines, fleur blanche) Arômes de pain grillé, de pâte d'amande et de fruits mûrs (pomme, poire) La bouche du Brut Classic Deutz associe la fraîcheur du Chardonnay, l'onctuosité du Pinot et une élégante vinosité Les arômes sont bien fondus et la texture soyeuse Le vin s'arrondit en fin de bouche sur une note fruitée très persistante

EMBLÈME DE LA MAISON MUMM, le cordon rouge symbolise le ruban de la Légion d’Honneur Il orne chaque bouteille depuis 1876 UN ASSEMBLAGE SIGNATURE de Pinot Noir, de Meunier et de Chardonnay qui donne au vin sa robe aux tons jaune doré DES SAVEURS COMPLEXES, entre rondeur et vivacité Au nez se dévoilent des arômes de fruits jaunes et blancs relevés de notes de fruits exotiques En bouche apparait une attaque vive puis une rondeur où se mêlent des arômes de fruits et de caramel À CONSOMMER à l’apéritif ou en accompagnement de tapas Avec sa vivacité et sa fraîcheur aromatique, Mumm Cordon Rouge saura faire ressortir la qualité des produits choisis, tels que des fromages doux à pâte molle ou des viandes blanches UNE DÉGUSTATION OPTIMALE entre 6 et 8°C à l’apéritif et entre 9 et 12°C avec une entrée

SYMBOLE DE MUMM et de son esprit Précurseur, la cuvée Grand Cordon s’illustre par sa bouteille novatrice créée en collaboration avec Ross Lovegrove, et sur laquelle est gravée le cordon rouge, caractéristique de la Maison UN ASSEMBLAGE SIGNATURE dominé par le Pinot Noir, cépage emblématique de la Maison, qui donne au champagne sa robe dorée DES NOTES GOURMANDES, caractérisées par ses parfums de fruits d’été, de fruits exotiques, de fruits sec et de miel En bouche se révèlent des saveurs complexes et intenses de fruits frais et de caramel À CONSOMMER à l’apéritif ou en accompagnement d’une entrée froide Grand Cordon se marie aux saveurs de poissons à chair délicate, des viandes blanches, ou même du foie gras poêlé UNE DÉGUSTATION OPTIMALE entre 6 et 8°C à l’apéritif et entre 9 et 12°C avec une entrée

marque : L'or en Autriche Pays d'origine : À Présenté à l'origine dans un coffret cadeau en forme de lingot d'or !

Œil: jaune vert clair, on ressent la présence du Chardonnay dans ce vin. Une belle brillance qui permet la mise en relief et le scintillement des bulles. Nez: multitude d’arômes où viennent se rejoindre la fraîcheur de la pomme verte, le tout enveloppé par des touches de pain grillé. Bouche: léger et fin, dans une bonne structure et persistance ce qui en fait tout son charme. C’est un vin de plaisir aux abords faciles mais à la longueur étonnante.

Nez : Délicat, tout en élégance. Parmi la grande variété d’arômes, les notes d’agrumes (citron, pamplemousse) se détachent Elles sont soutenues par des nuances de petits fruits (abricot) et de fleurs blanches. Ensuite, les indices d’une grande maturité (brioche, miel) viennent parfaire ce nez d’une grande complexité Palais : L’attaque est franche. Les sensations vont crescendo. Le bel équilibre et l’incroyable fraîcheur viennent soutenir la complexité aromatique détectée au nez. Le cœur de dégustation est franc Le vin est léger, aérien, d’une très grande longueur. La finale est précise et laisse au dégustateur une note délicatement. Une bouteille magnifiée citronnée caractéristique de cette cuvée

En bouche - Puissance contenue, sans lourdeur grâce à l’apport de Chardonnay des meilleurs Grands Crus et Premiers Crus Résultat de l'assemblage d'une vendange particulière avec des vins de réserve

Oeil: le premier regard ne trompe pas, d’entrée par sa teinte jaune vert Pale, on ressent la présence du Chardonnay dans ce vin. Nez: agréable, qui exprime une multitude d’arômes où viennent se rejoindre en parfaite harmonie la fraîcheur de la pomme verte avec onctuosité de notes légèrement beurrées. Bouche: il se révèle merveilleusement bien dans une très grande fluidité et homogénéité. Il sait être léger et fin mais dans une bonne structure et persistance ce qui en fait tout son charme. C’est un vin de plaisir aux abords faciles mais à la longueur étonnante.